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Perguntas frequentes sobre a receita de escondidinho
1. Posso usar outros tipos de carne?
Sim, você pode usar outras carnes como frango desfiado, carne de sol ou linguiça.
2. É possível substituir a mandioca por batata no escondidinho?
Sim, é possível substituir a mandioca por batata no escondidinho. Nesse caso, a receita passa a ser chamada de “escondidinho de batata”. A batata deve ser cozida e amassada até formar um purê e pode ser temperada com manteiga, leite e sal.
3. Posso congelar o escondidinho?
Sim, o escondidinho pode ser congelado. Para isso, basta montar o prato em um recipiente próprio para congelamento, cobri-lo com papel alumínio e levá-lo ao freezer. Quando for consumir, retire do freezer e deixe descongelar na geladeira de um dia para o outro. Depois, basta levar ao forno para aquecer e gratinar novamente.
4. Qual a melhor carne para o escondidinho?
A carne de sol é uma das mais utilizadas no escondidinho, mas você também pode usar carne bovina, frango desfiado, linguiça, entre outras opções. O importante é escolher uma carne que seja saborosa e que tenha uma textura que combine com o prato.
5. Posso usar outros tipos de queijo no escondidinho?
Sim, você pode utilizar outros tipos de queijo no escondidinho, como o queijo coalho, o queijo prato, o queijo minas, entre outros. A escolha vai depender do seu gosto pessoal e do tipo de carne que está utilizando.
6. O escondidinho pode ser preparado com antecedência?
Sim, o escondidinho pode ser preparado com antecedência e guardado na geladeira ou no freezer até o momento de servir. Para guardar na geladeira, basta cobrir o prato com papel alumínio e deixar na geladeira por até dois dias. Já para congelar, siga as instruções mencionadas anteriormente.
