Como Fazer Como Fazer Biscoitos Decorados de Natal – Um Clássico Festivo
Prepare a massa dos biscoitos:
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
Prepare a massa dos biscoitos:
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
Prepare a massa dos biscoitos:
Adicione o ovo e a essência de baunilha, batendo até incorporar.
Prepare a massa dos biscoitos:
Aos poucos, adicione os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
Prepare a massa dos biscoitos:
Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Modele e asse os biscoitos:
Preaqueça o forno a 180°C e forre assadeiras com papel manteiga.
Modele e asse os biscoitos:
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, deixando-a com cerca de 0,5 cm de espessura.
Modele e asse os biscoitos:
Use cortadores temáticos de Natal (estrela, árvore, boneco de neve, etc.) para cortar os biscoitos.
Modele e asse os biscoitos:
Coloque os biscoitos nas assadeiras, deixando um pequeno espaço entre eles.
Modele e asse os biscoitos:
Asse por 10 a 12 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente.
Modele e asse os biscoitos:
Deixe esfriar completamente antes de decorar.
Prepare o glacê real:
Na batedeira, bata as claras em neve.
Prepare o glacê real:
Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, seguido do suco de limão. Bata até obter um glacê firme e brilhante.
Prepare o glacê real:
Divida o glacê em porções e adicione corantes alimentícios, se desejar.
Prepare o glacê real:
Transfira para sacos de confeitar com bicos finos.
Decore os biscoitos:
Use o glacê real para decorar os biscoitos com linhas, preenchimentos e detalhes.
Decore os biscoitos:
Deixe o glacê secar completamente antes de armazenar ou servir.
Dicas adicionais:
Use confeitos como estrelinhas, bolinhas e glitter comestível para um visual mais festivo.
Dicas adicionais:
Se não tiver cortadores, use a boca de um copo ou molde figuras à mão.
Dicas adicionais:
Armazene os biscoitos em potes herméticos por até 1 semana.
Informações Adicionais
Perguntas frequentes (FAQs):
Posso congelar os biscoitos? Sim, os biscoitos assados (sem decoração) podem ser congelados por até 3 meses.
O que fazer se o glacê ficar muito grosso ou ralo? Se estiver grosso, adicione gotas de água. Se estiver ralo, acrescente mais açúcar de confeiteiro.
Como evitar que a massa dos biscoitos grude ao abrir? Trabalhe com a massa gelada e polvilhe farinha na superfície e no rolo.
