Preparação da Massa

Em uma panela grande, ferva água suficiente para cobrir a massa de lasanha. Adicione sal a gosto.

Preparação da Massa

Quando a água estiver fervendo, coloque as folhas de lasanha na panela e cozinhe por 8-10 minutos até que estejam al dente.

Preparação da Massa

Quando a massa estiver pronta, retire as folhas da panela com uma escumadeira e coloque-as em uma tigela com água gelada. Isso ajudará a evitar que as folhas grudem e a manter a textura al dente.

Preparação do Recheio

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.

Preparação do Recheio

Adicione a cebola e o alho e refogue até que fiquem macios e translúcidos.

Preparação do Recheio

Adicione a ricota fresca e misture bem com a cebola e o alho.

Preparação do Recheio

Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto. Misture bem.

Montagem

Pré-aqueça o forno a 180°C.

Montagem

Espalhe uma camada fina de molho de tomate em uma assadeira grande.

Montagem

Pegue uma folha de lasanha cozida e coloque-a em uma superfície plana.

Montagem

Coloque uma porção do recheio de ricota na ponta da folha e enrole cuidadosamente até o final.

Montagem

Coloque o canelone na assadeira com a emenda virada para baixo.

Montagem

Repita o processo com o restante das folhas de lasanha e do recheio.

Montagem

Cubra os canelones com o restante do molho de tomate.

Montagem

Leve ao forno por cerca de 20 minutos até que o molho esteja borbulhando e a massa esteja levemente dourada.

Montagem

Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.

Informações Adicionais

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Conclusão

O canelone de ricota é uma opção deliciosa e saudável para o jantar. Com a mistura perfeita de ricota cremosa, molho de tomate caseiro e massa al dente, este prato é sempre um sucesso.

Além disso, é fácil de preparar e pode ser feito em poucos minutos. Experimente esta receita na próxima vez que estiver procurando por uma opção de jantar rápida e saborosa.

Perguntas Frequentes

1 – Posso substituir a ricota por outro tipo de queijo? R: Sim, você pode usar queijo cottage ou queijo branco em vez da ricota.

2 – Preciso cozinhar a massa de lasanha antes de preparar os canelones? R: Sim, é necessário cozinhar a massa de lasanha   antes de preparar os canelones para que fiquem al dente.

3 – Posso adicionar legumes ao recheio do canelone de ricota? R: Sim, você pode adicionar espinafre ou brócolis picados ao   recheio do canelone para aumentar o valor nutricional.

4 – Posso congelar os canelones de ricota? R: Sim, você pode congelar os canelones de ricota antes de assá-los. Certifique-se de   embrulhá-los bem em papel alumínio ou plástico antes de colocá-los no freezer.

5 – Posso usar molho de tomate comprado em vez de molho caseiro? R: Sim, você pode usar molho de tomate comprado em   vez de molho caseiro, mas o sabor pode não ser tão bom quanto o molho caseiro.