Modo de Preparo:

Em uma panela, misture o açúcar, a água e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Modo de Preparo:

Adicione o amendoim torrado à mistura e continue mexendo constantemente.

Modo de Preparo:

Continue cozinhando e mexendo até que a mistura comece a engrossar e o amendoim esteja completamente envolvido pela calda.

Modo de Preparo:

Adicione a essência de baunilha e uma pitada de sal, misturando bem.

Modo de Preparo:

Continue cozinhando até que a mistura atinja o ponto de brigadeiro mole, ou seja, quando você passar uma colher pelo fundo da panela e o doce se desgrudar levemente.

Modo de Preparo:

Retire a panela do fogo e deixe o doce esfriar por alguns minutos.

Modo de Preparo:

Com o auxílio de duas colheres, modele pequenas porções do doce e coloque-as em uma superfície untada para esfriar e endurecer.

Informações Adicionais

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Dicas Extras para um Doce Perfeito

Se desejar, você pode adicionar um toque extra de sabor, polvilhando um pouco de canela sobre o doce antes de modelá-lo.

Certifique-se de que o amendoim esteja bem torrado para um sabor mais intenso e textura crocante.

Mexa constantemente durante o cozimento para evitar que o doce grude no fundo da panela.

Perguntas Frequentes Sobre Doce de Amendoin

Aqui estão algumas perguntas frequentes:

Como Armazenar o Doce de Amendoin?

Após o preparo, coloque o doce de amendoin em um recipiente hermeticamente fechado e guarde em local fresco e seco. Ele pode ser armazenado por até duas semanas.

Posso Usar Amendoim Cru?

É recomendado usar amendoim torrado para obter o melhor sabor e textura. O amendoim cru pode resultar em um doce com sabor diferente e uma textura menos agradável.

Posso Dobrar a Receita?

Sim, você pode dobrar ou até mesmo ajustar as quantidades conforme sua preferência. Certifique-se de manter a proporção dos ingredientes para obter um doce equilibrado.

Posso Adicionar Outros Ingredientes?

Claro! Você pode personalizar sua receita adicionando ingredientes como chocolate picado, coco ralado ou até mesmo pimenta para um toque picante.

Qual é a Origem do Doce de Amendoin?

O doce de amendoin tem origens brasileiras e está presente em diversas festas e celebrações tradicionais do país.

Posso Substituir a Manteiga?

Se preferir, você pode substituir a manteiga por margarina sem sal, mas a manteiga confere um sabor mais rico ao doce.

Conclusão

O receita de doce de amendoin é mais do que uma sobremesa. É um pedaço da nossa cultura e tradição culinária, que nos conecta com momentos especiais e sabores únicos.

Agora que você conhece todos os segredos para preparar essa delícia, é hora de colocar as mãos na massa e se deliciar com cada pedacinho desse encanto açucarado.

Lembre-se, a culinária é uma arte e a receita de doce de amendoin é uma tela em branco para sua criatividade culinária. Sinta-se à vontade para experimentar variações e criar a sua versão especial desse clássico.