Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as formas de cupcake com forminhas de papel.

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, peneire a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.

Modo de Preparo:

Adicione a manteiga em temperatura ambiente e misture até obter uma textura de areia grossa.

Modo de Preparo:

Em outra tigela, misture o leite, os ovos e o extrato de baunilha.

Modo de Preparo:

Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.

Modo de Preparo:

Coloque uma colher de sopa da massa em cada forminha de cupcake.

Modo de Preparo:

Coloque um marshmallow grande no centro de cada forminha, pressionando-o levemente na massa.

Modo de Preparo:

Cubra cada marshmallow com mais uma colher de sopa de massa, garantindo que esteja completamente coberto.

Modo de Preparo:

Leve ao forno por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que os cupcakes estejam dourados e firmes ao toque.

Modo de Preparo:

Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de adicionar a cobertura de marshmallow.

Cobertura de Marshmallow

A cobertura de marshmallow é o destaque desses cupcakes deliciosos. Sua textura esponjosa e doçura suave combinam perfeitamente com a massa macia. Aqui está a receita para essa cobertura irresistível:

Cobertura de Marshmallow

Em uma tigela resistente ao calor, misture as claras de ovo e o açúcar.

Cobertura de Marshmallow

Leve a tigela em banho-maria, mexendo constantemente, até que o açúcar esteja completamente dissolvido e a mistura atinja uma temperatura de cerca de 60°C.

Cobertura de Marshmallow

Retire a tigela do banho-maria e bata a mistura em velocidade alta até obter picos firmes e brilhantes.

Cobertura de Marshmallow

Adicione o extrato de baunilha e bata novamente até incorporar completamente.

Cobertura de Marshmallow

Com o auxílio de um saco de confeitar, decore os cupcakes completamente resfriados com a cobertura de marshmallow.

Cobertura de Marshmallow

Se desejar, utilize um maçarico de cozinha para dourar levemente a cobertura, proporcionando um sabor ainda mais irresistível.

Informações Adicionais

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Perguntas Frequentes sobre Cupcake de Marshmallow

Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre a receita de cupcake de marshmallow:

1. Posso usar marshmallows pequenos em vez de grandes?

Sim, você pode usar marshmallows pequenos se preferir. Basta colocar alguns marshmallows pequenos no centro de cada forminha de cupcake em vez de um grande. O resultado final será igualmente delicioso.

2. Posso adicionar corante à massa ou à cobertura?

Claro! Se você deseja adicionar um toque de cor aos seus cupcakes, pode adicionar algumas gotas de corante alimentar à massa ou à cobertura de marshmallow. Lembre-se de utilizar corantes em gel, pois eles são mais concentrados e não alteram a consistência da massa.

3. Esses cupcakes podem ser armazenados por quanto tempo?

Os cupcakes de marshmallow podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3 dias em temperatura ambiente. Certifique-se de que a cobertura esteja completamente seca antes de guardar.

4. Posso congelar os cupcakes de marshmallow?

Sim, você pode congelar os cupcakes sem a cobertura de marshmallow. Basta colocá-los em um recipiente adequado para congelamento e armazenar por até 2 meses. Descongele em temperatura ambiente antes de adicionar a cobertura.

5. Posso usar outra cobertura em vez de marshmallow?

Certamente! Se você preferir uma cobertura diferente, pode utilizar buttercream, ganache de chocolate ou qualquer outra cobertura de sua preferência. A receita da massa de cupcake combina bem com diversas opções.

6. Essa receita rende quantos cupcakes?

Essa receita rende aproximadamente 12 cupcakes de marshmallow. Se você precisar de uma quantidade maior, basta aumentar proporcionalmente os ingredientes.

Conclusão

A receita de cupcake de marshmallow é uma ótima opção para quem deseja desfrutar de um bolinho doce e irresistível. Com a massa macia e a cobertura esponjosa, esses cupcakes conquistarão o seu paladar e encantarão seus convidados em qualquer ocasião especial.

Experimente essa receita deliciosa e divirta-se criando os cupcakes mais saborosos e encantadores. Surpreenda-se com o resultado e deixe sua imaginação voar ao decorá-los.

Desfrute de cada mordida e compartilhe essa receita com seus amigos e familiares.