Pré-aqueça o forno

Preaqueça o forno a 180°C.

Derreta o chocolate e a manteiga

Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria ou no microondas.

Adicione o açúcar e os ovos

Adicione o açúcar e os ovos ao chocolate derretido e misture bem.

Adicione os demais ingredientes

Adicione a farinha de trigo, a essência de baunilha e a pitada de sal. Misture tudo muito bem até que a massa fique homogênea.

Prepare a cobertura

Em uma panela, derreta o chocolate ao leite e adicione o creme de leite. Mexa bem até que fique homogêneo.

Coloque a massa em uma forma

Coloque metade da massa em uma forma retangular untada e enfarinhada.

Adicione o recheio

Coloque o recheio sobre a massa na forma, espalhando de maneira uniforme.

Cubra com a massa restante

Coloque o restante da massa sobre o recheio e espalhe com cuidado para que o recheio não escape.

Leve ao forno

Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos.

Sirva

Após retirar do forno, deixe esfriar um pouco e sirva ainda quente.

Perguntas Frquentes

1 – É possível substituir o chocolate meio amargo por outro tipo de chocolate? Sim, é possível substituir o chocolate meio   amargo por chocolate ao leite ou chocolate branco, por exemplo. Porém, a escolha do tipo de chocolate pode afetar o sabor final do   brownie.

 2 – Qual o tipo de recheio que posso utilizar no brownie? Você pode utilizar diversos tipos de recheio para o brownie, como   brigadeiro, doce de leite, geleia de frutas, entre outros.

 3 – Posso preparar o brownie sem recheio? Sim, é possível preparar o brownie sem recheio. Nesse caso, basta seguir a receita   normalmente e não adicionar o recheio.

 4 – Qual a melhor forma de armazenar o brownie? O brownie pode ser armazenado em um recipiente fechado e mantido na   geladeira por até três dias.

 5 – Posso congelar o brownie? Sim, é possível congelar o brownie. Para isso, corte em pedaços e coloque em um recipiente   próprio   para congelamento.

O brownie pode ser mantido no freezer por até 3 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente por algumas horas   ou aquecer no microondas por alguns segundos.