Cassata de Chocolate – Cassata de Ano Novo
Hoje temos por aqui Cassata de Chocolate – Cassata de Ano Novo que Tia veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 40 minutos esta maravilha de Sobremesas para seus convidados. A receita pode render até 15 Porções e é muito simples de fazer...
A melhor receita de Cassata de todos os tempos
O que é uma Cassata? Uma breve história das origens da receita e origens do nome
A cassata é originária da Sicília, onde foi criada no século XVI. Existem muitas histórias diferentes de como a cassata veio a existir, mas a maioria das pessoas concorda que se originou durante o domínio árabe da Sicília. Os árabes trouxeram sua própria versão da delícia turca chamada qata’a, que ficou conhecida como quattro stagioni. Os italianos modificaram esta receita adicionando açúcar e recheando-a com creme de queijos de leite de ovelha e açúcar. Eles também adicionaram frutas cristalizadas ou cascas de frutas cítricas para decoração.
O nome “cassate” foi atribuído a várias origens, incluindo uma palavra árabe que significa “cortar” ou “CASSATE” é uma palavra que tem sido atribuída a várias origens, incluindo a palavra árabe que significa “cortar” ou uma corruptela da palavra francesa “casula”, uma vestimenta religiosa usada pelos padres.