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Melhor Macarrão Alho e Óleo Simples

Melhor Macarrão Alho e Óleo Simples

PREPARO

15 Minutos


RENDIMENTO

3 Porções


FAVORITOS

3421


CHEFF

Tia


Melhor Macarrão Alho e Óleo Simples

Hoje temos por aqui Melhor Macarrão Alho e Óleo Simples que Tia veio nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 15 minutos esta maravilha de Acompanhamentos para seus convidados. A receita pode render até 3 Porções e é muito simples de fazer...

Quem nunca comeu um macarrão alho e óleo, aquele dia que esta muito corrido e precisa fazer um prato rápido e gostoso, o macarrão alho e óleo é a melhor opção.

Mas não é só para aquele almoço rápido do dia a dia e aquele almoço de domingo que a casa fica cheia de gente e precisa preparar um monte de guarnição, o macarrão alho e óleo sempre esta entre os principais.

Se ainda não preparou sozinha o macarrão alho e óleo, confira essa receita muita fácil e simples.


Ingredientes Para Melhor Macarrão Alho e Óleo Simples

  • 1 pacote de macarrão de sua preferência
  • 2 litros e meio de água
  • 100 ml de azeite ou óleo
  • 6 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de sal
  • salsinha picada a gosto
  • 2 conchas de água quente (140ml)

Como Fazer Melhor Macarrão Alho e Óleo Simples


Passo 01

Antes de começar, fatie todo o alho ou pique. Reserve.


Passo 02

Em uma panela grande, coloque a água e deixe em fogo alto.


Passo 03

Quando começar a ferver, coloque o macarrão de uma só vez.


Passo 04

Coloque o macarrão na panela e não o quebre.


Passo 05

Conforme o macarrão for amolecendo, mexa para que fique todo dentro da panela.


Passo 06

Deixe cozinhar até que o macarrão fique al dente (cerca de 6 a 10 minutos);


Passo 07

O tempo exato do cozimento de cada tipo de macarrão, vai estar descrito na embalagem ou você pode ir experimentando ate gostar da textura.


Passo 08

Desligue o fogo e transfira o macarrão para uma peneira e escorra a água quente.


Passo 09

Não passe pela água fria, diferente do macarrão ao molho, nessa receita nós precisamos que o macarrão mantenha o amido.


Passo 10

Enquanto o macarrão escorre, coloque o azeite em uma frigideira e adicione o alho, com o azeite ainda frio.


Passo 11

Isso vai fazer com que o azeite ou o óleo, absorva o sabor do alho.


Passo 12

Leve ao fogo médio e mexa até começar a dourar, mais não deixe queimar.


Passo 13

Desligue o fogo e aguarde o óleo esfriar um pouco.


Passo 14

Pegue duas conchas de água quente e transfira para o óleo com o alho, que deve estar morno e leve novamente ao fogo baixo e quando começar a ferver, adicione o sal.


Passo 15

Em seguida adicione o macarrão escorrido, a salsinha e misture bem, por 1 minutinho e sirva em seguida.





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