– 1 colher de sopa de margarina – 1 lata de leite condensado – corante comestível da cor que preferir – 500 gramas de uva italiana – 200 gramas de açúcar de confeiteiro
Primeiramente, leve até o fogo o leite condensado junto da margarina e, fique mexendo sem parar, até que você observe que a mistura conseguiu atingir o chamado 'ponto de brigadeiro'. Quando já estiver desgrudando da panela, retire do fogo e despeje em um recipiente untado com manteiga anteriormente.
Após isso, espere esfriar. Feito isso, pegue o açúcar de confeiteiro aos poucos, até desgrudar de suas mãos, mas claro, tome sempre cuidado para que a massa não fique dura e seca, o açúcar serve apenas para que a massa consiga atingir a consistência de enrolar as uvas. Após isso, coloque uma gota de corante na massa.
Feito isso, chegou a hora de cortar as uvas, mas não corte de qualquer maneira, use uma tesoura adequada. E, tome bastante cuidado, para que as uvas não estourem e soltem água, pois isso com certeza irá atrapalhar a massa.
E pronto, agora é o último passo, contudo, um dos mais importantes, separe com cuidado algumas porções da massa, para posteriormente embrulhar as uvas, caso a massa comece a grudar, é só passar o açúcar de confeiteiro nas mãos.
E pronto, está feita sua surpresa de UVA para impressionar a todos os convidados. Vale lembrar que não é obrigatório usar o corante da mesma cor da UVA, você pode inovar, quem sabe, usar um corante verde para uma uva roxa, por exemplo.