Preparação da Base

Lave bem os morangos e retire os talos verdes.

Preparação da Base

Amasse os morangos com um garfo ou utilize um mixer para obter uma consistência mais homogênea.

Preparação da Base

Adicione o açúcar aos morangos amassados e misture bem até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Preparação do Creme

Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina em pó sem sabor na água fria e reserve por cerca de 5 minutos.

Preparação do Creme

Leve a gelatina dissolvida ao fogo baixo e aqueça até que ela se torne líquida, sem deixar ferver.

Preparação do Creme

Em outra tigela, bata o chantilly até obter picos firmes.

Preparação do Creme

Adicione a gelatina líquida à tigela com chantilly e misture delicadamente até que fique bem incorporado.

Montagem

Em taças individuais ou em uma forma de sua preferência, despeje a base de morango preparada anteriormente.

Montagem

Por cima da base de morango, adicione o creme de chantilly e gelatina.

Montagem

Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o mousse esteja firme e consistente.

Informações Adicionais

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Resfriamento

O resfriamento do mousse de morango é essencial para que ele adquira a consistência correta. Certifique-se de deixá-lo na geladeira por tempo suficiente para garantir que fique firme e cremoso.

Decoração

Para tornar o mousse de morango ainda mais atraente, você pode decorá-lo de diferentes maneiras. Uma sugestão é adicionar chantilly por cima e decorar com morangos frescos ou raspas de chocolate.

Solte sua criatividade e deixe a sobremesa com um visual irresistível.

Dicas e Variações

Se preferir, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário, ajustando a quantidade conforme seu gosto.

Experimente adicionar uma camada de biscoitos triturados entre a base de morango e o creme de chantilly para dar uma textura crocante.

Para uma versão mais leve, você pode utilizar chantilly light ou substituí-lo por iogurte natural.

Perguntas Frequentes

1 – Posso usar morangos congelados? Sim, você pode utilizar morangos congelados na preparação do mousse. Certifique-se de descongelá-los completamente antes de amassar e seguir o restante da receita.

2 – Qual a validade do mousse de morango na geladeira? O mousse de morango pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Certifique-se de mantê-lo em um recipiente fechado para preservar sua qualidade.

3 – Posso substituir a gelatina por outro ingrediente? A gelatina é responsável por conferir firmeza ao mousse. Caso deseje uma opção sem gelatina, você pode experimentar utilizar agar-agar, um espessante natural de origem vegetal.

4 – O mousse de morango é adequado para vegetarianos? Sim, o mousse de morango pode ser uma opção adequada para vegetarianos, desde que não contenha ingredientes de origem animal, como gelatina comum (de origem animal).

5 – Quantas porções rende a receita? Essa receita de mousse de morango rende aproximadamente 6 porções, podendo variar conforme o tamanho das taças ou da forma utilizada.