– 2 latas de leite condensado – 3 caixinhas de creme de leite – 200g de coco ralado (reserve 50g para decorar) – 1 vidro de leite de coco (200 ml)
– 2 colheres de sopa rasas de leite em pó – 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor – 1 lata de ameixa em calda (para decorar)
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o coco ralado e o leite em pó, até obter um creme homogêneo.
Acrescente as gelatinas dissolvidas conforme as instruções da embalagem e misture.
Despeje o creme em uma forma untada com margarina e leve ao congelador por 3 horas.
Desenforme, decore com o coco e a ameixa e sirva.